A Nova Churrasqueira diferencia-se do mercado pela qualidade do seu Frango no Churrasco confecionado no Carvão (especialidade da casa).
Todos os dias estão também disponíveis, os Menús fixos: Entremeada Grelhada, Pianinhos no Carvão, Bifanas Grelhadas, Grelhada Mista, Salsichas Toscanas, Bitoque de Picanha e Polvo à Lagareiro. Os Menús diários variam entre pratos de carne e peixe.